Tepung Pelita..

Yeayyyy... akhirnye berjaya buat kuih tepung pelita a.k.a kuih limas (oghang perak kate kueh limeh..)

Disebabkan mr ejai kate sedap so boleh la share resipi ni kat sini..

Ni tepung pelita yang sempat buat petang tadi.. blah bawah tu kale die cam kale air tebu.. pakai 100% pewarna dari daun pandan.. kalau nak lagi santek tarok la pewarna ijau skit ye..

Resipi tepung pelita adalah seperti berikut:


Bahan-bahan ( 12 cups- bergantung pd saiz bekas )


• 1 cawan tepung beras
• 1 cawan gula
• 5 cawan air
• 4 sudu besar tepung beras(ratakan)
• 1 biji kelapa diperah jadi 4 cawan santan
• 4 helai daun pandan dimesin dgn sedikit air
• sedikit kapur dan sedikit garam


Cara-cara


1. Tepung, air, gula, air daun pandan dan air kapur dibancuh hingga sebati.
2. Perah santan, masukkan tepung yg 4 sudu tadi dan garam. Kacau sehingga sebati dan ketepikan.
3. Masakkan tepung yg diadun dan kacau hingga masak dan berkilat.
4. Bila dah masak masukkan dalam acuan yang disukai. Kalau daun pisang lagi sedap.
5. Masak santan yg diadun tadi dan kacau sehingga pekat.
6. Angkat santan dan curah ke atas tepung yg di dalam acuan tadi.
7. Sejukkan

Senang aje kan.. so sape2 yang teringin kueh limeh ni buleh le buat.. kredit to yani coz share resipi ni..

Nota kaki~kalau tak tarok air kapur tu pon ok kot.. sebab dah try tak tarok ok je.. jenoh pusing econsep pagi tadi carik kapur tak jumpe..


Disebabkan kat sini payah nak carik santan yang jual sebijik2 makanye elok la beli aje santan kotak ni.. mudah..

Sempat gak bace kat komen2 orang kat resipi yani ni.. ade yang kate tarok gule skit kat bekas sebelom tuang adunan yang bawah tu lagi sedap..

Mase lepas tarok adunan yang pertama.. sangat comot kan..

Dah siap.. sedia untuk ditelan.. hehhehe...

Slamat mencuba..